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    专栏评论 Briony Wright 2017.08.15

    那些价值六位数的香水背后的故事

    这些都是世界上最珍稀也让人最难懂的香水。

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    香水的起源可以追溯到人类史本身,作为有鼻子的生物,我们本能地被好闻的味道所吸引——这是与生俱来的,但我们和气味的联系远不止于此。从生理学的角度来说,我们大脑里处理味道的部位和处理记忆的部位是相同的,这不仅解释了我们为何对味道如此着迷,还说明了为何某种味道能够神奇地唤起某段鲜明的记忆,精准地找回过往的某种情绪。远在大量经过度量的有味液体被装进华丽礼盒、送上货架排列以前,人类已经开始蒸馏鲜花、从鹿的腺体中提取麝香,这一切都是为了让他们闻起来更香,好让他们有机会吸引到美貌的伴侣。

    多年来,这门手艺已经演变为高度发达的全球产业,预计在2021年产值将到达506亿美元。现在有那么多的香水,在寻找一款中意香水的过程中踩雷是常有的事。在这个竞争激烈的市场,制作一款饱满、前中后调和谐平衡的香水其实是有难度的,因为利润的诱惑必然导致成本的削减,从而生产出一款失败的香水。

    可如果金钱不成问题,你希望自己闻起来是什么味道呢?世界上极其昂贵的香水有哪些,在哪里可以找到它们呢?它们是如何制作的,耗费多少金钱,(最重要的是)它们闻起来比你实际负担得起的那些香水又好多少呢?下面我们就来探寻这些气味,了解它们背后的故事,认识制造它们的调香师。

    Francis Kurkdjian——Sillage de la Reine,11,000美元
    正如多数香水制造商,或是人们所说的调香师一样, Francis Kurkdjian 实在是个古怪之人。他出生在亚美尼亚,最初的人生目标是跳芭蕾舞,在一次试镜失意之后,他前往法国最著名的香水学校念书。在1990年代初毕业以后,他的第一款香水,便是为 Jean Paul Gaultier 制作的 Le Male ,这款香水在当时畅销全球,造成业界轰动。延续这个高起点,他在2009年与他人联合创办奢侈香氛品牌 Maison Francis Kurkdjian ,其宗旨是创作出一款“嗅觉的宇宙,混杂着我每天偶遇的那些香调,从茉莉到薰衣草,从热狗到 Grindr 软件 。”

    除了为其他大品牌创作香氛,为品牌活动制作巨大而精致的气味装置, Francis Kurdijan 还推出了一款极为昂贵的香水。它复刻自法国路易十六王后 Marie Antoinette 曾经使用过的一款香水,根据十七世纪初,王后私人香水的配方草稿制作而成——也就是传说中的幽灵香水。故事发生在2003年, Francis Kurdijan 遇到一位历史学家,正在撰写 Marie Antoinette 某支香水的介绍。他们由此发现了原始配方,于是就着手复刻这款 Marie Antoinette 最爱的香味,命名为 Sillage de la Reine ,也就是 In the Wake of the Queen (尾随女王)。为了找寻灵感, Francis Kurdijan 还在 Marie Antoinette 位于凡尔赛宫的私人卧室里花了大量时间。这款香水包含琥珀、茉莉香精、橙花、晚香玉、鸢尾、雪松和檀香,一位评论家曾对其描述道,“那些被用于制作香水的鲜花,蕴含并且揭示出死亡之中关于生命的悖论。我从未如此真切地感受到一朵花的最后一口呼吸被我穿在身上,它非常具有灵性。”这款香水被装在 Baccarat 水晶打造的瓶子里,限量十瓶,每瓶售价逾11,000美元。

    Lyn Harris——Personal Bespoke Scent,24,000美元
    Lyn Harris 是一位十分严谨的艺术家,也是英国唯一一位受过正统训练的女性调香师。她以独特的风格和另类的调香方式而闻名。比方说,她的某款香水也许混杂着花香调和一些桦木焦油以及少许芦笋——却仍然散发出令人惊艳的味道。2015年,在 Lyn Harris 的香氛品牌 Miller Harris 经营15年之后,她又创立 Perfumer H,开发出三个等级的定制化服务。

    第一种是 Seasonal Edition 香水系列,可以直接购买100ml瓶装的现成品。第二种是花费约2,500美元,你就可以在香水之都 Grasse 获得一个以你名字注册的香水配方,代表它是专属于你的香水。而第三种是提供私人订制体验,为你匹配一个心之所属的味道。这款根据你量身打造的香水,将被装进一个刻着你名字缩写的人工吹制玻璃瓶,定价从惊人的24,000美元起跳。

    Roja Dove——By Appointment,120,000美元
    Roja Dove 是一位英国调香师及香氛史学家,他有一门罕见的技能,在蒙眼状态下可以识别出超过800种气味。传闻在 Roja Dove 21岁生日的时候,他到法国参观 Guerlain 的精品店,那次经历让他难以忘怀,以至于他追着这家公司直到他们给他一份工作为止。正是在 Guerlain,他研习出自己的手艺,最终成为该品牌第一位非 Guerlain 家族成员的全球大使。

    2004年,他的香水品牌 Roja Dove Haute Parfumerie 在伦敦 Harrods 百货五楼开张。那是一家装潢奢华的店中店,里面的一瓶香水可能会花掉大多数人一年的薪水。 Roja Dove 最为顶级的一款作品是 By Appointment ,起这个名字是因为你的确需要和他预约才有机会试用。 By Appointment 售价120,000美元,全世界仅此一瓶。其中蕴含着一些世界上极为稀有的成分,比方说金箔碎片,瓶身镶嵌500颗钻石和紫水晶,以一个定制的鳄鱼皮箱作为运送包装。 Roja Dove 本人将 By Appointment 称为“一个矛盾体;它拥有丰满的体积感和通感,而由于我使用的原料品质,让它变得柔和。它有一种包覆感和茧性;它让你沉浸在专属于你的私人嗅觉天堂。”目前这瓶独一无二的 By Appointment 尚未等到它的主人,也不算太意外。

    Clive Christian——No. 1, 230,000美元
    Clive Christian 是一位高级家具制造商,在1990年代,他买下已有135年历史之久的 British Crown Perfumery。作为新东家, Clive Christian 开始着手振兴这家曾是英国数一数二的香水公司。他出品的  No. 1是世界上最昂贵的香水,其成分全部选自天然原料,包括茉莉、小豆蔻、康乃馨、柠檬、佛手柑、玫瑰油(至少需要170朵花才能提炼出一滴油)、鸢尾根和印度茉莉。每一批黄金液体需要大约六个月的时间才能达到香料的完美水准,它的味道被描述为“十分令人愉悦,男女皆宜,比较保守,巧妙融合脂粉花香、木质香调和一点柑橘的辛香。”如果这些听起来还不足以让200,000多美元物超所值,那么镶嵌着水晶、黄金和钻石的香水瓶或许有助于彰显它的价值吧。

    Credits

    作者:Briony Wright

    图片来自 Instagram

    翻译:Nikki Chen

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    标签: 专栏评论 , 文化 , 香水 , Clive Christian , Roja Dove , Francis Kurkdjian , Lyn Harris

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